Kip madras met lekker veel groente

Indiase Kip Madras Met lekker veel groente

Dit traditionele currygerecht met lekker veel groente is een favoriet bij liefhebbers van pittige schotels boordevol smaak. Probeer het nu!
	    
  • 20 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Indiase Kip Madras
  • 225 g kipfilet (of gebruik 160 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager)
  • 300 g sperziebonen
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 1 appel
  • 125 ml crème fraîche light
  • 3 bosui
  • olie

  1. Snij de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix met 1 el olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 min.

  2. Snij de tomaten en appel in blokjes. Snipper de ui grof en snij de bosui in smalle ringen. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Kook ondertussen de rijstmix in ruim kokend water in 14 min. gaar en giet af.

  3. Verhit 1 el olie een koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de ui toe en bak ca. 2 min. mee. Voeg de tomaten toe en bak nog ca. 1 min.

  4. Voeg dan de sausmix en vervolgens 350 ml water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de appel en de sperziebonen toe en laat het ca. 2 min. zachtjes doorkoken.

  5. Haal de pan van het vuur, roer de crème fraîche erdoor en strooi de bosui over de Kip Madras. Serveer de Kip Madras en de rijst apart van elkaar.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 850.6 kcal

Vergelijkbare recepten