Griekse Kofta Vega

Griekse Kofta Dagje Minder Vlees

Heerlijke Griekse Kofta. Vervang het gehakt door linzen voor een vegetarische maaltijd. Ontdek het hele recept hier!

  • 30 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Griekse Kofta
  • 1 courgette
  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • 200 g linzen in blik
  • 75 g walnoten
  • 1 ei

  1. Snipper de ui en hak de walnoten in stukjes. Snijd de courgette in halve plakken en de tomaten in blokjes.

  2. Meng de uitgelekte linzen, kruidenmix, het paneermeel en ei in een keukenmachine. Meng er met de hand de walnoten door en draai er 6 rolletjes van.

  3. Kook de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 minuten gaar en giet af.

  4. Verhit ondertussen 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de linzenrolletjes bruin en gaar. Voeg de courgette en de ui toe en bak deze ca. 3 minuten mee. Voeg als laatste de tomaten toe en bak deze nog ca. 1 minuut mee.

  5. Voeg de sausmix en vervolgens 200 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het nog ca. 3 minuten zachtjes doorkoken. Serveer de Kofta en de rijst apart.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 714.42 kcal

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten