Skip to:
;Resize=(240,200))
Gepocheerd ei met hollandaisesaus
Gepocheerd ei met hollandaisesaus maken is niet zo moeilijk als het lijkt. Met deze eggs benedict zet je een feestelijk ontbijt op tafel.
-
10 Minuten
Kooktijd
-
Eenvoudig
Moeilijkheid
-
5 Minuten
Voorbereiden
-
4 Personen
Porties
-
Rooster de sneetjes brood lichtbruin. Breng in een ruime lage pan een flinke laag water met de azijn aan de kook. Zet als het water kookt direct het vuur laag.
-
Breek een ei voorzichtig boven een kopje. Roer het water totdat een kolkje ontstaat en laat het ei voorzichtig in het midden van het kolkje glijden. Pocheer het ei ± 3 minuten, totdat het wit gestold is en de dooier nog zacht. Schep het ei met een schuimspaan uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Pocheer op dezelfde wijze de andere eieren.
-
Bereid intussen de Knorr Hollandaisesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd hem warm. Leg op elke geroosterde boterham een plak ham en een gepocheerd ei. Lepel de Hollandaisesaus erover en garneer met de bieslook.
- Hoeveelheid per portie
| Voedingswaarden | Hoeveelheid per portie |
|---|---|
| Vet (g) | 262.641 kcal |
| Vezel (g) | 1.248 g |
Knorr product used
Vergelijkbare recepten
De nieuwste producten, recepten en tips in je mailbox ontvangen?
Schrijf je in voor de Knorr nieuwsbrief.
