Boerenomelet met spinazie en zongedroogde tomaat

Boerenomelet met spinazie en zongedroogde tomaat

Een heerlijke boerenomelet met spinazie, rode ui, zongedroogde tomaat en feta.

  • 10 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 1 Personen

    Porties

  • 2.5 el olie
  • 75 g spinazie
  • 3 eieren
  • 1 zakje Knorr Mix voor Boerenomelet à 12 g (pak à 2 zakjes)
  • 1 rode ui, in ringen
  • 30 g zongedroogde tomaat, in stukjes
  • 25 g fetakaas

  1. Verhit 1/2 eetlepel olie in een ruime koekenpan en roerbak de spinazie kort. Neem de pan van het vuur.

  2. Klop de eieren los met twee eetlepels water en voeg de mix toe, roer goed. Verhit twee eetlepels olie in een koekenpan en fruit de ui twee minuten, voeg het eiermengsel toe en bak de omelet.

  3. Leg de spinazie en de zongedroogde tomaten op een helft van de omelet en verkruimel de feta erover, vouw de omelet dubbel. Lekker met zuurdesembrood.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 806.07 kcal
Vezel (g) 8.239 g

Knorr product used

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten