Skip to content
Bạn đang cần thông tin?

knorr banner
Mẹo nấu ăn ngon

“ĐỌC VỊ” DINH DƯỠNG QUA 5 MÀU SẮC RAU CỦ

MẸ LUÔN GẶP KHÓ KHĂN KHI PHẢI GHI NHỚ NHỮNG DƯỠNG CHẤT TRONG RAU CỦ ĐỂ LÊN THỰC ĐƠN CÂN BẰNG DINH DƯỠNG CHO CON? QUY TẮC NHẬN BIẾT THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG ĐƠN GIẢN TỪ 5 MÀU SẮC CƠ BẢN CỦA RAU CỦ SAU ĐÂY SẼ GIÚP MẸ GHI NHỚ MỘT CÁCH DỄ DÀNG..

 

 

Màu sắc tượng trưng cho dưỡng chất tạo nên rau củ 

Rau củ được biết đến là nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, mỗi loại rau củ lại chứa những thành phần dinh dưỡng khác nhau khiến mẹ khá “đau đầu” trong việc ghi nhớ. Phân loại màu sắc để nhận biết thành phần dinh dưỡng có trong từng loại rau sẽ giúp mẹ dễ nhớ hơn rất nhiều, cùng khám phá với Knorr nhé! 

Knorr Banner GIA TRI DINN

“Đọc vị” dinh dưỡng có trong 5 nhóm màu sắc rau củ 

Màu đỏ: Các rau củ quả như táo, cà chua, ớt chuông... giàu Beta-caroten (tiền vitamin A), giúp trẻ tăng cường thị lực. Ngoài ra, lycopene (chất chống oxy hóa mạnh) có trong rau củ màu đỏ làm giảm nguy cơ ung thư và cho trẻ một trái tim khỏe mạnh.* Một đôi mắt sáng, một trái tim khỏe mạnh là bệ phóng để trẻ có thể theo đuổi đam mê của mình trong tương lai. 

Màu vàng/cam: Chứa nhiều vitamin C, các loại rau củ quả có màu cam và vàng như chanh vàng, cam, xoài, cà rốt, đu đủ, khoai lang… có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.* Nhờ thế, bé có một sức khoẻ dẻo dai, vô tư tham gia những hoạt động ngoài trời, rèn luyện thể lực.

knorr Kv banner

Rau củ màu cam dồi dào vitamin tăng cường miễn dịch

 

Màu xanh lá: Màu xanh chính là màu sắc phổ biến nhất ở rau củ quả như: cải, ổi, dưa leo, xà lách... Bên cạnh Beta-caroten (tiền vitamin A), folate (Vitamin B9), vitamin C, vitamin K, các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp chất sắt từ thực vật.* Sắt là chất quan trọng tham gia vào quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não. **

Màu tím/xanh lơ: Các thực phẩm xanh lơ, tím như nho, việt quất, cà tím… có đặc tính chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch.* 

knorr banner

Rau củ màu tím có đặc tính chống oxy hóa ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Màu nâu/trắng: Rau củ màu nâu - trắng như hành tây, súp lơ, củ cải, nấm, chuối… không hề đơn điệu mà chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các hoạt chất sinh học trong rau củ màu nâu/ trắng có đặc tính chống vi-rút và vi khuẩn, giảm nguy cơ huyết áp cao, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch, chống viêm nhiễm kéo dài.*

Knorr Banner

Rau củ màu nâu/ trắng không hề đơn điệu mà chứa các hoạt chất sinh học quan trọng.

Giờ đây, mẹ đã dễ dàng phân biệt được các nhóm dưỡng chất thông qua màu sắc. Trong giai đoạn từ 6-14 tuổi cần nhiều năng lượng cho sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, bé cần có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ về chất và lượng, kể cả sự đa dạng rau củ. Vì vậy, một bữa ăn có màu sắc đa dạng chính là một bữa ăn có dưỡng chất phong phú cho con trẻ.

Để tạo nên những món ăn thơm ngon và giữ được tối đa dưỡng chất có trong rau củ, mẹ hãy tham khảo ngay tại bộ công thức của Knorr tại đây [Link] nhé! Bộ công thức được trình bày đơn giản và kèm theo thành phần dinh dưỡng, công dụng của nhóm rau đối với sức khỏe, giúp mẹ có thể dễ dàng xây dựng thực đơn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà và đặc biệt là cho trẻ đang trong giai đoạn phát triển quan trọng. 

Ngoài ra, mẹ cũng có thể chia sẻ và tìm hiểu thêm những công thức chế biến món ăn từ rau củ tại cuộc thi “21 Ngày Cơm Nhà Đủ Rau". Bên cạnh cơ hội để “trổ tài nấu nướng và học hỏi thêm từ các mẹ đảm khác thì cuộc thi còn mang đến những phần quà vô cùng hấp dẫn cho mẹ nữa đấy. Tham gia cuộc thi 21 ngày Cơm nhà đủ rau để rinh về phần quà giá trị và “gom” thêm nhiều bí quyết hay để tập cho con và gia đình mình thói ăn rau nhiều hơn mẹ nhé.

Nguồn:

*http://chuyentrang.viendinhduong.vn/FileUpload/Documents/TL%20DA%20rau%20cu%20qua/
AP%20GTDD%205%20nhom%20mau%20rau%20qua.pdf
** http://viendinhduong.vn/vi/tin-tuc/vi-chat-dinh-duong-co-tu-dau.html
*http://viendinhduong.vn/vi/tin-tuc---su-kien-noi-bat/bua-an-ngay-tet-voi-cau-vong-rau-xanh-va-qua-chin.html