Vegetarische Madras

Vegetarische Madras

Vegetarische madras maken doe je eenvoudig met dit recept. Onze vegetarische versie combineert hartige kikkererwten, sperziebonen en appels in een rijke saus.
	    
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Indiase Kip Madras a 325 g
  • 3 eetlepels olie
  • 600 g kikkererwten in blik, uitgelekt
  • 250 g sperziebonen, gehalveerd
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 appel, inblokjes
  • 25 g amandelschaafsel, geroosterd

  1. Meng in een kom de inhoud van het zakje 'marinade' met de olie en schep de de kikkererwten erdoor. Laat de kikkererwten 8-10 minuten marineren.

  2. Kook intussen de rijst in ruim water in 10 minuten gaar. Giet de rijst af in een vergiet. Laat even uitdampen en roer goed om.

  3. Verwarm een braadpan of wok (zonder olie) en bak de kikkererwten goudbruin. Voeg de‘sausmix’ uit het pak toe en schenk er 400 ml water bij. Schep de sperziebonen erdoor en breng alles aan de kook. Kook de sperziebonen in ca. 7-8 minuten op een laag vuur gaar.

  4. Roer de crème fraîche erdoor, laat 2 minuten sudderen. Schep de appelblokjes erdoor en garneer met het amandelschaafsel. Serveer de vegetarische Madras met de rijst. Eet smakelijk!

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 893.95 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten