Biefstuk met sherry-pepersaus en spruitjes

Biefstuk met sherry-pepersaus en spruitjes

Biefstuk bakken met gemengde paddenstoelen, spruitjes en goudgele aardappelpartjes. De sherry-pepersaus maakt het gerecht helemaal af. Ontdek het hier!

  • 20 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 15 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 500 g verse spruitjes
  • 250 g gemengde paddenstoelen
  • 1 pakje Knorr Peperroomsaus à 300 ml
  • 1 el droge sherry
  • 2 el kookroom
  • 3 el vloeibare margarine
  • 4 biefstukken
  • Extra nodig: aluminiumfolie

Biefstuk met sherry-pepersaus en spruitjes

  1. Maak de spruitjes schoon en kook ze in ca. 8 minuten beetgaar. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze grof.

  2. Verwarm de Knorr Peperroomsaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de sherry en de kookroom toe en laat de saus iets inkoken. Houd de saus op laag vuur warm.

  3. Bestrooi intussen de biefstukken met peper en zout naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de biefstukken aan beide kanten bruin en afhankelijk van de dikte, in ca. 5 minuten rosé van binnen (‘medium'). Neem het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.

  4. Bak in dezelfde koekenpan de paddenstoelen al omscheppend ca. 3 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Schep ze uit de pan bij de afgegoten spruitjes en schud ze erdoor.

  5. Serveer het vlees met de saus en de spruitjes. Lekker met gebakken aardappelpartjes.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 803.36 kcal
Vezel (g) 7.614 g

Knorr product used

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten