Meer groente, minder vlees

Groente video

Meer groente eten

In Nederland eten we als volwassenen gemiddeld zo’n 139 gram groente per dag, terwijl 250 gram groente per dag wordt aanbevolen door het Voedingscentrum! Slechts 6% van de Nederlanders eet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en dat is veel te weinig. Daarom helpt Knorr met inspiratie van recepten en producten het eten van groente makkelijker te maken.

Naast dat het gezond is om voldoende groente te eten, zorgt meer groente en minder vlees voor een betere balans op jouw bord. Wat beter is voor de planeet. Want vlees is verantwoordelijk voor 40% van broeikasgassen die vrijkomen bij productie van het voedsel van de gemiddelde Nederlander. De reden dat vlees zo’n impact op het klimaat heeft, is dat voor de productie van 1 kilo vlees gemiddeld 5 kilo plantaardig voer nodig is.

Variatie is belangrijk

Voor jezelf is het belangrijk om goed gevarieerd te eten. Ook wat de verschillende soorten groente betreft. Iedere soort groente heeft namelijk verschillende vitaminen, mineralen en vezels in zich. Kijk maar eens op de Knorr Groentekalender waar elke maand een andere groente in de spotlight wordt gezet.

Meer variatie in je voeding is niet alleen goed voor jezelf, maar is ook beter voor de aarde. Want wanneer boeren elk jaar weer hetzelfde beperkte soort aan gewassen verbouwen, komt de agrobiodiversiteit in het gedrang. We raken dan te sterk afhankelijk van een klein aantal voedingsmiddelen. Overige gewassen verdwijnen en delicate ecosystemen lopen risico.

Wist je dat er al meer dan 20.000(!) eetbare planten zijn ontdekt? Slechts 150 tot 200 daarvan worden regelmatig gegeten. Laten we daar verandering in brengen! Kies bijvoorbeeld in plaats van de bekende rode tomaat voor de zoetere oranje tomaat of voeg vitaminerijke bietenbladeren toe aan je wokschotel of salade. Knorr en WNF hebben samen een lijst met ingrediënten gemaakt die onze planeet minder belasten en zorgen voor een duurzamere toekomst: de Future 50 Foods. Wil jij ook duurzamer eten? Klik hieronder voor onze recepten met Future 50 ingrediënten:

Groente video

Wist je dat..

We dagelijks 85% van de groente bij het avondeten binnenkrijgen en slechts 9% tijdens de lunch? Meer groenten eten bij de avondmaaltijd ligt natuurlijk het meest voor de hand, maar ook op andere momenten van de dag kunnen we van groente genieten, zoals bij de lunch met een van de heerlijke recepten met onze Veggie wraps.

Groente video

Knorr helpt jou meer groente te eten!

We proberen het voor mensen zo makkelijk mogelijk te maken om met onze producten de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groente te eten. Zo heeft Knorr allemaal recepten met minimaal 200 gram groente per portie. Makkelijk te bereiden en heel erg lekker!

Groente video

Minder vlees

Ook minder vlees eten is een stuk beter voor onze planeet. Want vlees is verantwoordelijk voor 40% van broeikasgassen die vrijkomen bij productie van het voedsel van de gemiddelde Nederlander. Vlees heeft zo'n grote klimaatimpact, omdat voor de productie van 1 kilo vlees gemiddeld 5 kilo plantaardig voer nodig is. Minder vlees eten is dus goed voor het klimaat. Probeer ook eens een dagje vegetarisch!