Skip to:
;Resize=(240,200))
Surinaamse Roti met lekker veel groente
Surinaamse Roti met lekker veel groente
Ingrediënten
- 225 g kipfilet of 160 g Kipstuckjes DVS
- 300 g sperziebonen
- 3 tomaten
- 200 g krieltjes (voorgekookt)
- 1 ui
- Olie
Tip: Gebruik je Kipstuckjes van De Vegetarische Slager? Snij ze kleiner naar wens. Volg onderstaande bereidingswijze. In stap 3, bak de Kipstuckjes kort en goudbruin, deze zijn al gaar.
Bereidingswijze
Stap 1
Snij de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix met 1 el olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 min.
Stap 2
Snipper de ui. Snij de tomaten in blokjes en halveer de krieltjes. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor.
Stap 3
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de ui toe en bak deze ca. 1 min. mee. Voeg de tomaten, de sausmix en 350 ml water toe en roer goed door. Voeg de sperziebonen en de krieltjes toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
Stap 4
Haal de rotipannenkoeken uit de verpakking en verwarm ze 35 sec. in de magnetron (600 W).
Stap 5
Vul de rotipannenkoeken met het kipmengsel en vouw ze dicht.
Dagje zonder vlees
Ingrediënten
- 400 g pompoenblokjes
- 225 g sperziebonen
- 450 g krieltjes (voorgekookt)
- 2-3 eieren (1 ei p.p.)
- Olie
Bereidingswijze
Stap 1
Halveer de sperziebonen, kook ze samen met de pompoenblokjes ca. 5 min. voor en giet af. Kook in de andere pan de eieren hard in ca. 9 min.
Stap 2
Meng ondertussen de specerijenmix met 1 el olie en marineer hierin de pompoenblokjes en sperziebonen ca. 10 min.
Stap 3
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de sperziebonen en pompoenblokjes ca. 4 min. Voeg de sausmix en 350 ml water toe en roer goed door. Voeg dan de krieltjes toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 4 min. zachtjes doorkoken.
Stap 4
Snij ondertussen de gekookte eieren in plakjes. Haal de rotipannenkoeken uit de verpakking en verwarm ze in de magnetron 35 seconden (600 W).
Stap 5
Vul de rotipannenkoeken met het mengsel en plakjes gekookt ei en vouw ze dicht.
Klassiek
Ingrediënten
- 350 g kipfilet
- 225 g sperziebonen
- 450 g krieltjes (voorgekookt)
- Olie
Bereidingswijze
Stap 1
Snij de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix met 1 el olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 min. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Halveer de krieltjes.
Stap 2
Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de sausmix en 350 ml water toe en roer goed door. Voeg de sperziebonen en de krieltjes toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat ca. 3 min. zachtjes doorkoken.
Stap 3
Haal de rotipannenkoeken uit de verpakking en verwarm ze 35 sec. in de magnetron (600 W).
Stap 4
Vul de rotipannenkoeken met het kipmengsel en vouw ze dicht.
Meer groente inspiratie
Product kopen
