Skip to:
;Resize=(240,200))
Groentenrecepten
Groenten is alleen voor konijnen? Onzin! Met deze tips leren jouw kinderen groente gegarandeerd waarderen.
Lekker op alle manieren
Met groenten kun je eigenlijk alle kanten op. Of je nou zin hebt in frituren, stomen, stoven, bakken, pureren of grillen of de rauwe variant. Ga voor echte Belgische groenten zoals witloof of prei met een heerlijk kaassausje of maak een exotisch gerecht met zoete aardappel. De keuze is aan jou. Kinderen hebben vaak moeite met ‘stukjes’ groente. Het kan dan helpen om te pureren. Geen enkel kind zegt nee tegen een zoete wortelpuree.
"Chic de friet. Laat je kinderen vaker verantwoord smullen en vervang de pieper eens door groente. Frietjes van pastinaak, wortel en rode biet zijn heerlijk."
Wees slim met groenten in jouw recepten
Als jouw kind met lange tanden voor een bord broccoli zit, kan het helpen om er een feestelijk element aan toe te voegen. Zet er bijvoorbeeld een schaaltje hummus of tzatziki bij om de broccoli in te dippen. Werkt deze truc niet? Dan kun je nog altijd de groenten verstoppen. Geen kind dat in de gaten heeft dat jouw aardappelpuree eigenlijk gemaakt is van wortel of bloemkool. Of voeg eens een subtiele portie erwtjes toe aan jouw kinds lievelingsgerecht spaghetti.
Het oog wil ook wat
Voor kinderen geldt net als volwassenen dat groenterecepten er wel aantrekkelijk uit moeten zien. Besteed dus wat aandacht aan de opmaak van het bord. Maak bijvoorbeeld een leuk figuurtje van groente. Of laat jouw kind zelf meehelpen met het bord opmaken. Als je iets zelf hebt gemaakt, is de kans veel groter dat je het resultaat wil proeven.
