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Des recettes de légumes pour le plaisir des enfants
Recettes de légumes
Les légumes, c’est pour les lapins ? Que nenni ! Avec ces astuces, vos enfants raffoleront des légumes!
Délicieux à tous points de vue
Les légumes ne reculent devant rien : frits, cuits à la vapeur, mijotés, cuits à l’eau, en purée, grillés ou simplement crus. Optez pour des légumes belges garantis, chicons ou poireaux, accompagnés d’une délicieuse sauce au fromage ou choisissez l’exotisme avec des patates douces. C’est vous qui êtes au fourneau ! Sachez que les enfants ont souvent du mal avec des « morceaux de légumes ». Pensez donc aux purées. Aucun enfant ne dira non à délicieuse purée de carottes.
"La frite a le chic ! Laissez vos enfants manger plus souvent de manière responsable et remplacez la traditionnelle pomme de terre par des légumes. Des frites de panais, de carottes ou de betteraves : un régal!"
Faites preuve d’intelligence et pensez légumes!
Si votre enfant tire la tête devant une assiette de brocoli, pourquoi ne pas y ajouter un élément festif, comme un bol de houmous ou de tzatziki pour y plonger les morceaux de brocoli ? Ce truc ne marche pas ? Alors, essayez de dissimuler les légumes. Bien malin sera l’enfant qui découvrira que votre purée de pommes de terre est en fait à base de carotte ou de chou-fleur ! Ou pourquoi ne pas ajouter discrètement une portion de petits pois au plat de spaghetti préféré de votre enfant?
N’oubliez pas le plaisir des yeux
Pour les enfants, tout comme pour les adultes, les recettes de légumes doivent être avant tout appétissantes au visuel. Accordez donc toute l’attention nécessaire à la composition dans votre assiette. Pourquoi ne pas créer un chouette visage avec les légumes ? Ou, mieux, laisser les enfants composer eux-mêmes leur assiette ? S’ils l’ont fait eux-mêmes, il y a fort à parier qu’ils veuillent y goûter!
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