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Légumes d’été, du soleil dans votre assiette

Légumes d’été, du soleil dans votre assiette!

Les légumes d’été

Les légumes d’été? La garantie de recettes ensoleillées… Laissez-vous inspirer!

Tout frais et bien de chez nous ! 

Avez-vous déjà remarqué que les légumes d’été, poivrons, tomates et aubergines, sont souvent beaucoup plus goûteux en vacances, dans un pays chaud ? Simplement parce qu’ils sont gorgés de soleil ! Même si la Belgique ne profite pas d’un climat méditerranéen, nos légumes d’été sont plus que savoureux ! Ils ne sont pas cultivés en serre, mais bien en pleine terre… Fraîchement cueillis au pays pour une explosion de saveurs garantie!

"Consommez les légumes de saison : c’est tout bon pour votre portefeuille ! Lors de leur récolte, les légumes sont beaucoup moins chers que d’habitude et bien plus savoureux."

Pourquoi les légumes d’été sont-ils si savoureux en pleine saison estivale…

Qui dit chaleur estivale dit légumes de saison délicieux et savoureux ! Alors qu’en hiver vous optez volontiers pour un pot-au-feu fumant et ravigotant, en été, votre corps réclame de la fraîcheur. Une entrée avec du fenouil frais ou une salade de tomates juteuses correspond parfaitement à vos besoins. Ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron bien frais pour le côté punchy ou quelques feuilles de basilic parfumé et vous avez un repas estival complet!

"Vous préférez une salade tiède pour un peu de fraîcheur ? Vous êtes sûr de votre choix avec cette salade grecque accompagnée d’un steak. Délicieusement fraîche avec le concombre et le poivron, et encore plus savoureuse accompagnée d'une quenelle de tzatziki. "

Les vacances dans l’assiette

En été, vous n’aimez pas passer trop de temps en cuisine : il fait déjà suffisamment chaud. Métamorphosez des légumes d’été, courgettes et tomates, en un rien de temps en de délicieuses lasagnes végétariennes… Et vous voilà en vacances en Toscane!