Arroz frito con pollo y piña

Arroz frito con pollo y piña

  • 18 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 2 cucharadas de aceite, divididas
  • 1 lata (8 oz.) de pedazos de piña en 100% de jugo, escurridos
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en cubos, (1 1/2 tazas) grande
  • 4 onzas de guisantes, cortados a la mitad (1 1/4 tazas)
  • 1 3/4 tazas de agua
  • 1 paquete de Knorr® Asian Sides™ - Chicken flavor Fried Rice
  • 1/4 taza de cebollitas verdes en rodajas

  1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, la piña, el ajo y el jengibre, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y la piña esté dorada, por aproximadamente 5 minutos. Remueve y reserva.

  2. CALIENTA el aceite restante en la misma sartén y cocina el pimiento morrón y los guisantes, mezclando ocasionalmente, hasta que estén tiernos, por aproximadamente 2 minutos.

  3. AGREGA agua y Knorr® Asian Sides™ - Chicken flavor Fried Rice en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave. Agrega la mezcla de pollo y cebollas verdes. Si lo deseas, cubre con cilantro picado y semillas de sésamo tostadas; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 410.0
Protein (g) 32.0 g
Sugar (g) 13.0 g
Fat (g) 12.0 g
Fibre (g) 3.0 g

Consejo a base de plantas: Reemplaza el pollo con 1 paquete (12 oz.) de tofu firme cortado en pedazos de 1 pulgada. Cocina con piña, ajo y jengibre, como dice arriba.

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