Siyez Bulgurlu Yulaflı Kinoa Salatası Tarifi, Yapımı

^{Hazırlama zamanı: 20 dakika}

^{Pişirme zamanı: 15 dakika}

^{Zorluk: Orta}

^{4 kişiliktir}

Malzemeler

- 200 gr haşlanmış Siyez bulguru

- 100 gr yarma , haşlanmış

- 50 gr kırmızı kinoa, haşlanmış

- 120 gr nohut, haşlanmış

- 1 orta boy soğan, küp küp doğranmış

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sebzeleri sotelemek için)

- 3 adet kabak, ufak küpler halinde doğranmış

- 1 adet Knorr Fesleğenli ve Kekikli Salata Sosu

- 60 ml zeytinyağı & 45 ml su (salata sosu için)

-  1 yemek kaşığı taze zencefil, ufak doğranmış

- 100 gr mor lahana, incecik doğranmış

- 3 tane taze soğan, ince doğranmış

- 1 kaşık susam, kavrulmuş

- 1 adet limon

Servis önerisi:

- Frenk maydanozu

- Hardal tohumu & hardal

 

Yapılışı

1.       Bütün tahılları ayrı ayrı haşlayın ve soğumaya bırakın.

2.       Soğanı pembeleşene kadar kavurun.

3.       Aynı tavada doğradığınız kabakları soteleyin.

4.       Salata sosunu su ve zeytinyağıyla karıştırarak hazırlayın, kestiğiniz zencefillerle beraber limonu rendeleyin ve susamla beraber sosun içine ekleyin.

5.       Bütün tahılları, haşladığınız nohutu, doğradığınız mor lahanayı, taze soğanı, soteledıgınız kabağı bir kapta karıştırın.

6.       Sosu ekledikten sonra dilerseniz hardal tohumu ve frenk maydanozu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun !