Cánh gà chiên xốt tương Java – Món ăn dễ làm từ gà cho bạn

Không nhóm lại

1. Đầu tiên để chế biến món cánh gà chiên xốt tương Java hay các thực đơn món ăn hàng ngày khác thì việc đầu tiên cần làm là làm sạch các nguyên liệu. Bạn hãy rửa sạch cánh gà với nước muối để loại bớt vi khuẩn có hại rồi cho vào rổ để ráo nước thì khi chiên sẽ không bị văng dầu. Tiếp đến thì rửa sạch hành tím, ớt sừng, nấm rơm và cho vào rổ, không để chung với cánh gà.

2. Tiếp theo, bạn lấy khoảng 1 - 2 củ hành tím nhuyễn và vắt lấy nước, vắt khoảng một thìa là được. Còn lại lấy 4 củ hành tím khác thì đem chiên chín với dầu ăn. Sau khi đã chuẩn bị xong chúng ta để riêng 2 trạng thái của hành tím này ra riêng 2 chén khác nhau nhé.

3. Sau đó, chúng ta tiếp tục lấy ớt sừng và nấm rơm cắt khúc. Cả 2 đều phải cắt hạt lựu nhé, vừa để dễ chế biến vừa để tạo thẩm mĩ cho món ăn.

4. Sau đó, bạn dùng nồi để cho các hỗn hợp: xốt tương Java, tương ớt Java, tương cà, nước tương, mật ong, nấm rơm đã cắt hạt lựu, 4 củ hành tím nguyên củ chiên chín, ớt sừng cắt hạt lựu vào chung với nhau. Sau đó hãy bật bếp nấu hỗn hợp này lên. Khi tất cả nấu vừa sôi thì tắt bếp và nhắc xuống để qua một bên.

5. Sau đó, bạn lấy cánh gà đã được rửa sạch và ráo nước đem ướp chung với nước hành tím băm lúc nãy và hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy - Bổ sung Vitamin A. Sau đó, để khoảng 10 phút cho thấm.

6. Bước tiếp theo, bạn dùng chảo chống dính, để chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu. Khi dầu nóng lên thì cho cánh gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

7. Cuối cùng, bạn có thể dọn cánh gà đã chiên vàng để ráo dầu lúc nãy ra đĩa và dùng nóng, chấm kèm với xốt tương Java làm sẵn ở bước 4. Hoặc nếu không thích và tùy sở thích ăn uống của mỗi gia đình và mỗi người mà bạn cũng có thể dùng kèm món ăn này với cơm chiên xốt cà hoặc nui xào cà chua rất ngon.