Bò thưng xào - Món ngon từ thịt bò bạn không thể bỏ qua

Không nhóm lại

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ rang đậu phộng. Bạn bắc chảo lên cho nóng, sau đó cho đậu phộng vào và đảo đều tay. Lúc này, hãy nhớ để nhỏ lửa để đậu phộng không bị ngoài cháy, trong sống. Bạn rang đến khi hạt đậu hơi vàng, toát lên mùi thơm đặc trưng rồi tắt bếp. Sau đó đập dập và để riêng ra một đĩa

2. Sả rửa sạch, tước bỏ phần vỏ rồi sau đó cắt khúc, đập hơi dập.

3. Lấy thịt bò ra thái lát mỏng, bản to, sau đó dùng búa đập dập để thịt bò được mềm. Tiến hành ướp thịt bò cùng với 1/2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho. Rồi bạn cho thịt vào tủ lạnh ngăn mát ướp khoảng 45 phút để thịt ngấm gia vị.

4. Sau đó, đối với mỡ gáy heo, bạn hãy đem đi rửa cho thật sạch, lau khô rồi cắt sợi dài khoảng 10 cm, vuông khoảng ngón tay và ướp như ướp thịt bò bạn nhé!

5. Tiếp theo, bạn để thịt bò lên dĩa sạch, để mỡ gáy lên trên, rồi cuộn tròn và buộc lại bằng hành lá. Bạn lưu ý cột đều và chặt tay để trông đẹp mắt hơn, nhưng cũng không nên buộc quá chặt để miếng thịt còn nở ra.

6. Bắt chảo lên, cho dầu vào chảo, phi đầu hành lá cho thơm, cho bò cuộn và sả cắt khúc vào xào nhanh tay khoảng 1 phút , cho thêm 1/4 chén nước dừa xiêm vào xào trên lửa lớn thêm 4 phút là bò chín, nêm thêm 1/2 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho vào, sau đó đảo đều, tắt bếp, kiểm tra thấy thịt săn lại và thấm đều gia vị là được. Cách làm này sẽ khiến cho món bò thưng ngon, đậm vị hơn nhé.

7. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Khế chua và chuối xanh rửa sạch, thái mỏng ngâm với nước muối loãng cho hết thâm. Sau khi thịt đã nguội, bạn cắt bỏ dây cuộn thịt và xếp thịt ra đĩa hoặc cắt xéo cuộn thịt làm đôi. Xếp chuối, khế, dưa leo, rau thơm cùng thịt bò ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Hoặc bạn cũng có thể gọt vỏ cam tươi để ăn kèm.