กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

โจ๊กฮ่องกงรวมมิตร

โจ๊กฮ่องกงรวมมิตร

อร่อยกับเมนูโจ๊กไข่เยี่ยวม้าสไตล์ฮ่องกงรสเด็ด แค่ใส่ไข่เยี่ยวม้าเยิ้มๆ หนุบๆ สุดน่าทานไม่พอ ยังใส่เครื่องอีกแน่นชามด้วย ทั้งกุ้ง หมู ตับ ยิ่งทานยิ่งเพลินจนวางช้อนไม่ลง ไม่ว่าทำให้ใครได้ลองก็ต้องติดใจไปตามๆ กันเลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 6 ตัว
  • เห็ดหอมสดหั่นชิ้นบาง 4 ดอก
  • หมูบดปั้นก้อน 100 กรัม
  • ตับหมูหั่นชิ้นบาง 50 กรัม
  • คนอร์คัพโจ๊กรสหมู 2 ซอง
  • น้ำร้อน 2 ถ้วย
  • ไข่เยี่ยวม้าผ่าสี่ 2 ฟอง
  • ขิงซอยเส้น และต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  • 1 ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอร้อนใส่กุ้ง และเห็ดหอมลงลวกทีละอย่างจนสุก แล้วตักขึ้น พักไว้
  • 2 จากนั้นลวกหมูบดปั้นก้อน และตับหมูทีละอย่างจนสุก
  • 3 เทคนอร์คัพโจ๊กรสหมูใส่ชาม เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที
  • 4 ตักเนื้อโจ๊กแบ่งใส่ 2 ชาม วางกุ้ง เห็ดหอม หมูบดปั้นก้อน ตับหมู และไข่เยี่ยวม้า ลงไปบนหน้าโจ๊ก แล้วโรยหน้าด้วยขิง และต้นหอมซอย แล้วอร่อยได้เลย