แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลา

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลากะพง/ปลาอินทรีย์หั่นชิ้นพอคำ (200 กรัม) 1 ถ้วยตวง
• หน่อไม้ดอง (300 กรัม)
• 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลปีบ
• 1
• ช้อนชา
• น้ำมะขามเปียก (50 กรัม)
• 4
• ช้อนโต๊ะ
• คนอร์ซุปก้อนรสหมูหรือไก่
• 1 ก้อน
• น้ำเปล่า 650 มิลลิลิตร
• 2 ½
• ถ้วยตวง
• น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวใช้ปรุงรสเพิ่มความเปรี้ยวตามชอบ
• เครื่องแกง
• หัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นหยาบๆ (85 กรัม) ¼
• ถ้วยตวง
• กระเทียมปอกเปลือกหั่นหยาบๆ (15 กรัม)
• 1 ½
• ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูแดงซอยหยาบ (20 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูเขียวหยาบ (10 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นปอกเปลือกหั่นแว่น (7 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (7 กรัม)
• 1 ½
• ช้อนชา
• กะปิ (15 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ