สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาช่อนหั่นแว่น
- 500 กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์ (8 กรัม)
- 1 ½
- ช้อนชา
- ผักกระเฉดเด็ดเอาแต่ยอดและส่วนอ่อน
- 4 ถ้วยตวง
- คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน
- 1 ก้อน
- น้ำตาลปีบ 30 กรัมประมาณ
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก (80 กรัม)
- ¼ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า (500 มิลลิลิตร)
- 2 ถ้วยตวง
- เครื่องแกง
- หัวหอมแดง (20 กรัม)
- 4
- หัว
- กระเทียม (10 กรัม)
- 4
- กลีบ
- พริกขี้หนูแห้ง (2 กรัม)
- 5
- เม็ด
- พริกชี้ฟ้าแห้ง (10 กรัม)
- 4
- เม็ด
- เกลือ (4 กรัม)
- 1
- ช้อนชา
- กะปิ (6 กรัม)
- 1
- ช้อนชา