แกงส้มแป๊ะซะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปลาช่อนหั่นแว่น
• 500 กรัม
• คนอร์อร่อยชัวร์ (8 กรัม)
• 1 ½
• ช้อนชา
• ผักกระเฉดเด็ดเอาแต่ยอดและส่วนอ่อน
• 4 ถ้วยตวง
• คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน
• 1 ก้อน
• น้ำตาลปีบ 30 กรัมประมาณ
• 2
• ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก (80 กรัม)
• ¼ ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า (500 มิลลิลิตร)
• 2 ถ้วยตวง
• เครื่องแกง
• หัวหอมแดง (20 กรัม)
• 4
• หัว
• กระเทียม (10 กรัม)
• 4
• กลีบ
• พริกขี้หนูแห้ง (2 กรัม)
• 5
• เม็ด
• พริกชี้ฟ้าแห้ง (10 กรัม)
• 4
• เม็ด
• เกลือ (4 กรัม)
• 1
• ช้อนชา
• กะปิ (6 กรัม)
• 1
• ช้อนชา