แกงส้มมะละกอกุ้งสด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• กุ้งสดปอกเปลือก (150 กรัม)
• ½
• ถ้วยตวง
• เนื้อปลา หรือกุ้งต้มสุกโขลก (50 กรัม)
• ¼ ถ้วยตวง
• มะละกอดิบหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัมประมาณ
• 3
• ถ้วยตวง
• คนอร์ซุปก้อนรสหมู
• 1 ก้อน
• น้ำตาลปีบ 30 กรัมประมาณ
• 2
• ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก (80 กรัม)
• ¼ ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า (500 มิลลิลิตร)
• 2 ถ้วยตวง
• หัวหอมแดง (20 กรัม)
• 4
• หัว
• กระเทียม (10 กรัม)
• 4
• กลีบ
• พริกขี้หนูแห้ง (2 กรัม)
• 5
• เม็ด
• พริกชี้ฟ้าแห้ง (10 กรัม)
• 4
• เม็ด
• เกลือ (4 กรัม)
• 1
• ช้อนชา
• กะปิ (6 กรัม)
• 1
• ช้อนชา