Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงน้ำเต้าอ่อน

แกงน้ำเต้าอ่อน หรือแกงบ่าน้ำ เป็นอาหารเหนือที่นิยมใช้บ่าน้ำหรือน้ำเต้า ซึ่งยังเป็นผลอ่อน โดยใส่ปลาช่อนย่างไฟ บ้างนิยมใส่ใบโหระพาแทนใบแมงลัก เคล็ดลับในการปรุงคือ โขลกปลาย่างรวมกับเครื่องแกงจะทำให้น้ำแกงข้นขึ้น
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • น้ำเต้าอ่อนปอกเปลือกหั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
  • ปลาช่อนหั่นเป็นแว่นๆ 150 กรัม
  • ใบแมงลัก ½ ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • น้ำปลาร้า ¼ ถ้วยตวง
  • ผักชีซอยต้นหอมซอย