เนื้ออบสูตรโบราณ ข้าวผัดกระเทียม

วิธีทำ

• 1 ตั้งหม้อต้มซุป ใส่คนอร์ซุปเนื้อก้อน ต้มจนเดือดสักครู่ปิดไฟยกลง
• 2 หั่นเนื้อเป็นชิ้นเต๋าขนาด 1x1 นิ้ว หมักเนื้อด้วยกระเทียมทุบพอให้มีกลิ่นหอม ลูกผักชี พริกไทยเม็ดตำพอเเหลก หมักใส่ซอส ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วหวาน พริกไทยเกลือ คลุกเคล้าขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
• 3 ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เนื้อหมักลงไปในกระทะ นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ล้างเครื่องซอสในภาชนะหมัก เทลงในหม้อที่อบ
• 4 ปอกเเครอท หั่นเป็นชิ้นยาวพอดีคำ ใส่ในหม้ออบ อบจนน้ำงวด และซึมเข้าไปในเนื้อ
• 5 ตั้งกระทะ ใส่เนย เจียวกระเทียม ข้าวสวยหุงสุก ปรุงรสด้วยคนอร์ผงอร่อยชัวร์ชิมรสตามใจชอบ
• 6 ตักข้าวผัด จัดวางเนื้ออบและผักให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ