เกี๊ยวกุ้งต้มยำหมูเด้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

• กุ้งขาว 250 กรัม กุ้งขาว กุ้ง
• แผ่นแป้งเกี๊ยว 20 แผ่น
• น้ำ น้ำ 2½ ถ้วย
• ข่าหั่นแว่นบาง 5 แว่น ข่า
• ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น ตะไคร้สด
• คนอร์ ต้มยำก้อน 2 ก้อน
• ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ ใบมะกรูด ใบมะกรูดสด
• พริกขี้หนูแดงบุบ 5 เม็ด พริกขี้หนูแดงสด
• ต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยใช้สำหรับโรยหน้าตามชอบ ต้นหอม
• วัตถุดิบหมูเด้ง: หมูบด 250 กรัม เนื้อหมูบดมันน้อย
• คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงรส รสหมู 2 ช้อนชา
• แป้งมัน 1½ ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ