Skip to:
;Resize=(240,200))
ผัดเผ็ดหมูสามชั้นทอดกรอบ
ทอดหมูสามชั้นให้กรอบนอกนุ่มใน พร้อมผัดพริกแกงให้หอมฟุ้งทั่วบ้าน กับรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน กรอบทุกสัมผัส
-
30 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
00 MINS
Prep Time
-
2 People
Serves
-
นําส้อมมาจิ้มสามชั้นให้ทั่ว (เพื่อให้สุกง่าย) แล้วนําสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคํา แล้วนําไปทอดในน้ำมันให้สุกกรอบ
-
โขลกพริกแกงโดยนํา พริกขี้หนูแห้ง, ลูกผักชี, เม็ดพริกไทยขาว, รากผักชี, ตะไคร้, ข่า, ผิวมะกรูด, กระเทียม หอมแดง, กะปิ, และเกลือ โขลกให้เข้ากัน
-
นําพริกแกงมาผัดกับน้ํามันให้หอม และใส่สามชั้นทอดลงไป เติมน้ําใส่ลงไปเล็กน้อย (ให้พอมีน้ําคลุก คลิก)
-
ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวง ตามด้วยกระชายหั่นซอย และพริกไทยอ่อน ปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ําปลา น้ําตาล
-
โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าหลากสี (หั่นซอย) เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
