สิ่งที่ต้องเตรียม
- หอยแครงสด 1 กิโลกรัม
- ส่วนประกอบน้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกขี้หนูสวนเขียวแดงปนกัน 10 เม็ด
- กระเทียมหั่นหยาบ 5 กลีบ
- รากผักชีหั่นหยาบ 1 ราก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 ล้างหอยแครงให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเปล่าผสมน้ำส้มสายชูประมาณ 10 นาที เพื่อให้หอยแครงคายขี้โคลนออกมา และเมื่อนำไปต้มแล้วจะได้แกะเปลือกง่าย
- 2 นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุกตามความชอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- 3 มาทำนำ้จิ้มกันเถอะ โขลกพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชีให้พอแหลก
- 4 ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่เข้าด้วยกัน
- 5 ใส่พริกที่โขลกไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน
- 6 จัดเรียงหอยแคลงลวกเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดข้างต้น แค่นี้ก็อร่อยชัวร์