กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

สุกี้ยากี้หมู

วิธีทำสุกี้ยากี้น้ำซุปสีเข้มหวาน หอมสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ใส่ทั้งหมูสไลด์นุ่มๆ กับผัก เต้าหู้ย่างจนเกรียมนิดๆ และเครื่องเคราอีกมากมาย รวมกันแล้วยิ่งทำให้น้ำซุปหวานหอมอร่อยสุดๆ เป็นเมนูที่อิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • หอมใหญ่หั่นเป็นครึ่งแว่น ½ ถ้วย
  • แครอทหั่นแว่น ½ ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ 1 ถ้วย
  • ผักกาดขาวหั่นท่อน 2 ถ้วย
  • เต้าหู้ขาวแข็งย่างหั่นเต๋า ½ ก้อน
  • เห็ดหอมสด 4 ดอก
  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูส่วนสันคอหั่นชิ้นบาง 250 กรัม
  • เส้นบุกลวกสุก 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ส่วนผสมน้ำซุปสุกี้ยากี้
  • น้ำ 3 ถ้วย
  • สาหร่ายคอมบุขนาด 5x2 นิ้ว 1 ชิ้น
  • ปลาโอแห้งขูด 20 กรัม
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น ¼ ถ้วย
  • มิริน ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก ¼ ถ้วย
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 เริ่มจากใส่น้ำ และสาหร่ายคอมบุลงในหม้อ แช่ไว้ประมาณ 15 นาทีจนสาหร่ายนิ่ม
  • 2 นำหม้อไปตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเดือดก็ตักสาหร่ายคอมบุออก แล้วใส่ปลาโอแห้งลงไปต้มนาน 3 นาที ปิดไฟ กรองเอาแต่น้ำ
  • 3 ปรุงรสน้ำซุปด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาล สาเก และคนอร์ซุปก้อนรสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แค่นี้ก็ได้น้ำซุปสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นสุดหอมอร่อยแล้ว
  • 4 จากนั้นลงมือเตรียมเครื่องแต่ละอย่างได้เลย เริ่มจากลวกผักอย่าง แครอท ผักกาดขาว เห็ดหอมสด และเห็ดเข็มทอง ในน้ำซุปทีละอย่าง แล้วตักขึ้นแยกไว้
  • 5 สำหรับหอมใหญ่ และต้นหอมญี่ปุ่น ให้นำไปผัดในกระทะจนเกรียมเล็กน้อยแล้วตักพักไว้
  • 6 จากนั้นใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นบางลงผัดต่อจนใกล้สุก
  • 7 เติมน้ำซุปสุกี้ยากี้ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดต่อจนเนื้อหมูสุกนุ่มดี
  • 8 ใส่เส้นบุกลวกลงในหม้อสำหรับเสิร์ฟ จัดวางผัก เต้าหู้ และเนื้อหมูลงไป ราดน้ำซุปร้อนๆ แล้วตอกไข่ใส่ตรงกลางแค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว