กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จได้ในหม้อหุงข้าวใบเดียว จะทำทานกับเพื่อน หรือกับคนในครอบครัวก็อร่อย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • น้ำ 4 ถ้วย
  • เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
  • หอยลาย 350 กรัม
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบ 5 กลีบ
  • พริกป่นหยาบ 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัสร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • โหระพาสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกสำหรับคลุกเส้น
  • ช่อโหระพาสำหรับตกแต่ง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 เริ่มแรกให้ลวกเส้นสปาเก็ตตี้โดยต้มน้ำในหม้อหุงพอน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม ปิดฝา ประมาณ 5 นาที แล้วเปิดฝาตักเส้นออกใส่ชาม พร้อมคลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
  • 2 ล้างหอยลายเพื่อเอาดินโคลนออกไปจนสะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 3 ใส่หอยลายลงในชาม ตามด้วยไวน์ขาวเพื่อกำจัดกลิ่นคาวของหอยลาย ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 3 นาที จนหอยลายเปิดฝาอ้าออก แสดงว่าหอยลายสุกดีแล้ว
  • 4 ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงข้าว พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนกลิ่นหอม ใส่หอยลายที่ลวกแล้วลงผัด ตามด้วยน้ำลวกหอยลากเล็กน้อยพอขลุกขลิก และเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 5 ปรุงรสด้วยพริกป่น คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ น้ำพริกเผา และพริกไทยดำป่น ใส่โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  • 6 ตักสปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผาใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา