กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ยำกุ้งแห้ง

ยำกุ้งแห้ง

ยำกุ้งแห้ง เมนูเด็ดประจำร้านข้าวต้มโต้รุ่ง เด่นที่รสชาติจิ๊ดจ๊าด หวานมัน เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย เข้ากันดีเมื่อทานกับข้าวต้ม ช่วยเพิ่มรสชาติของข้าวต้ม ให้กลมกล่อมน่าทานขึ้นอีกมากเลยทีเดียว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • กุ้งแห้งเนื้อ 100 กรัม
  • หอมแดงซอย ¼ ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
  • ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

วิธีทำ

  • 1 นำกุ้งแห้งแช่น้ำร้อนประมาณ 10 นาที แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ถ้วยพักไว้
  • 2 เตรียมชามผสมใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ผสมให้เข้ากัน
  • 3 ใส่ขิงซอย หอมแดง พริกขี้หนู และกุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • 4 ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟ