กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ผักกาดขาวม้วนยัดไส้หมูนุ่มน้ำจิ้มซีฟู้ด

ผักกาดขาวม้วนยัดไส้หมูนุ่มน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูผักกาดขาวม้วนยัดไส้หมูนุ่ม ดีต่อสุขภาพเพราะใช้วิธีนึ่ง ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งอร่อยเข้ากันสุดๆ อยากลดน้ำหนัก แต่ไม่อยากเลิกกินของอร่อยต้องเมนูนี้เลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมูบด 450 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา ½ ช้อนชา
  • คนอร์ผงรสหมู ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา
  • ผักกาดขาว 1 หัว
  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด
  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 10 เม็ด
  • กระเทียมไทย 15 กลีบ
  • ก้านผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • 1 ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยโขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม และก้านผักชีสับให้ละเอียดเข้ากัน ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
  • 2 นำหมูบดใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา คนอร์ผงรสหมู น้ำมันหอย แป้งมันและพริกไทยขาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำหมูบดเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา
  • 3 ลวกผักกาดขาวพอสุก ตักลงน้ำเย็นเพื่อคงสีเขียวสด แล้วพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
  • 4 วางใบผักบนเขียง วางหมูบดปรุงรส และเห็ดเข็มทองลงไป ม้วนใบผักกาดขาว
  • 5 เรียงผักกาดข้าวม้วนทั้งหมดใส่จาน นึ่งในซึ้งบนไฟกลางจนหมูสุก ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด