Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ปลาเก๋าสามรส

เมื่อพูดถึงเมนูปลาเด็ด ๆ เราต้องนึกถึงเมนูปลาเก๋าสามรส ปลาเก๋าสดทอดจนเหลืองกรอบ ให้รสชาติอร่อยแบบเฉพาะตัว ราดด้วยน้ำสามรส ทั้งหวานจากน้ำตาล เค็มนิดเล็กน้อย และเปรี้ยวหน่อยด้วยน้ำมะขาม เคี่ยวให้เหนียวราดบนตัวปลา แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาเก๋าตัวขนาด 400-500 กรัม
  • 1 ตัว
  • คนอร์อร่อยชัวร์(สำหรับหมักปลา)
  • 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์(สำหรับปรุงรส)
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูแดงโขลกหยาบ
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมโขลกหยาบ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมะขามคั้นข้น
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปีบ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
  • ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ