ปลาเก๋าผัดโหงวก๊วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
• แป้งสาลี 80 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 100 กรัม
• พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อนทอด 3 เม็ด
• พุทราจีนเชื่อม 100 กรัม
• เกาลัดต้มสุก 100 กรัม
• แปะก๊วยต้มสุก 100 กรัม
• แห้วต้มสุก 100 กรัม
• ต้นหอมหั่นท่อน 4 ต้น
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• คนอร์อร่อยชัวร์ 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด