กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู

น้ำพริกไข่ปู เป็นเมนูหนึ่งที่มีที่มาหลากหลายสูตร ในวันนี้ขอแนะนำให้ลองนำสูตรของเราไปทำ ทานคู่กับผักสด ผักต้ม รับรองอร่อยติดใจสุขภาพดีแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ไข่ปูต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปูต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมซอยหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเด็ดก้าน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
  • ผักสด หรือ ผักนึ่ง กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว หรือผักอื่นๆ

วิธีทำ

  • 1 โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ไข่ปูโขลกรวมกัน ใส่พริกขี้หนู, มะเขือพวง ตำเบาๆ แค่พอบุบ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คนให้เข้ากัน
  • 2 ชิมรสตามต้องการ ใส่เนื้อปูคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ถ้วย
  • 3 รับประทานกับผักต้มเช่น ถั่วพู ถั่วผักยาว หน่อไม้ ตำลึง ผักกระเฉด ฯลฯ หรือผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือสด ผักบุ้ง กระถิน หรือผักชุบไข่ทอด เช่น ชะอม มะเขือยาว