กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มโคล้งปลากรอบ

ต้มโคล้งปลากรอบรสจัดจ้าน หอมทั้งกลิ่นปลากรอบ และยังหอมทั้งกลิ่นสมุนไพรหลากหลายชนิด เป็นเมนูอาหารไทยแซ่บๆ ที่โดนใจผู้ใหญ่ในบ้านแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลากรอบฉีกเป็นชิ้นพอคำ 125 กรัม (1 ถ้วย)
  • น้ำ 3 ถ้วย
  • หัวหอมแดงบุบ
  • 4
  • หัว
  • ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ
  • 1
  • ต้น
  • รากผักชีบุบ
  • 2 ราก
  • ข่าหั่นแว่น
  • 5
  • แว่น
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ
  • 2 ก้อน
  • เห็ดฟาง 100 กรัม หรือ 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง
  • 3
  • ลูก
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 3
  • ใบ
  • ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นท่อน
  • 1
  • ต้น
  • พริกขี้หนูแห้งทอดตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ปิ้งปลากรอบหรือปลาช่อนแห้งบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อน หักเป็นชิ้น ใส่จานพักไว้
  • 2 ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่หอมแดง ตะไคร้ รากผักชี ข่า และคนอร์ซุปก้อนต้มยำ พอน้ำซุปเดือดจัดอีกครั้งใส่ปลากรอบลงไป ต้มจนเนื้อปลานิ่ม ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ พอมะเขือเทศสุก ใส่ใบมะกรูด และผักชีฝรั่ง ปิดไฟ
  • 3 ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแห้งทอด และผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ