กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มยำโป๊ะแตก

ต้มยำโป๊ะแตก

สูตรต้มยำโป๊ะแตกสุดแซ่บทะเลเดือด เต็มไปด้วยกุ้ง หอย ปลาหมึก และเนื้อปลา เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ รับรองว่าโดนใจคุณสามี หรือจะเป็นเมนูอาหารกินเลี้ยงกันในครอบครัวใหญ่ก็อร่อยแซ่บแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • น้ำ 2½ ถ้วย
  • ข่าหั่นแว่น 4-5 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ 2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
  • หอมแดง 2 หัว
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • เนื้อปลาเก๋าแล่หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
  • กุ้งแชบ๊วยเด็ดหัวไว้หาง 50 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม
  • เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
  • พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด
  • ใบกระเพรา ผักชีฝรั่งซอยสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

  • 1 นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดใส่ ข้า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ
  • 2 ใส่เนื้อปลาเก๋า กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ตามลำดับ รอจนอาหารทะเลสุก ใส่เห็ดฟาง ต้มพอเดือด ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูบุบ ยกลง
  • 3 ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยใบกระเพรา ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ