กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มยำปลาทูสด

ต้มยำปลาทูสด

ต้มยำปลาทูสด คนส่วนใหญ่เมื่อคิดถึงอาหารทะเลก็มักจะคิดถึง กุ้ง หอย ปู ปลา โดยน้อยคนนักที่จะนึกถึงปลาทู ทั้งที่ปลาทูก็จัดว่าเป็นปลาทะเลที่หากินได้ง่าย มีเนื้อแน่นและรสชาติที่อร่อย บวกกับคุณค่าทางโภชนาการสูง และราคาก็ไม่แพง จนสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย วันนี้เราจึงนำเสนอเมนูต้มยำที่ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก ดูวิธีการทำได้จากด้านล่างนี้เลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปลาทูสด (ประมาณ 8-10 ตัว) 800 กรัม
  • ข่าหั่นแว่นบาง 10 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 2 ต้น
  • หัวหอมแดงบุบ 6 หัว
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • พริกขี้หนูแดงบุบพอแตก 10 เม็ด
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
  • ผักชี และผักชีฝรั่งซอยใช้สำหรับโรยหน้าตามชอบ

วิธีทำ

  • 1 นำปลาทูสดมาทำความสะอาดควักไส้ และเหงือกทิ้ง ล้างให้สะอาดพักไว้
  • 2 นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอน้ำเดือด ใส่ข่า, ตะไคร้, หัวหอม และคนอร์ซุปก้อนต้มยำ ต้มพอเดือด
  • 3 ใส่ปลาทูลงไป อย่าคนจนกว่าปลาจะสุก
  • 4 รอเดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูดและพริกขี้หนู ยกลงตักใส่ถ้วย โรยแต่งหน้าด้วย ผักชี และผักชีฝรั่งซอยพร้อมเสิร์ฟ