สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลากะพงขาวแล่เนื้อ 300 กรัม
- น้ำ 3 ถ้วย
- ข่าแก่ปอกเปลือกหั่นแว่นบาง 6 แว่น
- ตะไคร้หั่นท่อน 2 นิ้ว ทุบ 2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
- หอมแดงปอกเปลือกบุบ 3 หัว
- คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
- มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ลูก
- พริกขี้หนูแห้งทอด 15 เม็ด
- ผักชีหั่นท่อน 2 ต้น
- ใบกะเพรา ½ ถ้วย
- ยอดกระเพราสำหรับตกแต่ง