สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาช่อนหั่นแว่น
- 300
- กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์
- ¼
- ช้อนชา
- เห็ดนางฟ้าอ่อนฉีก
- 120
- กรัม
- หัวกะทิ (150 มล.)
- 3/4
- ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า (350 มล.)
- 1 ½
- ถ้วยตวง
- ข่าหั่นแว่น
- 6-7
- แว่น
- ตะไคร้หั่นแฉลบ
- 1
- ต้น
- ใบมะกรูดฉีก
- 3-4
- ใบ
- คนอร์ซุปไก่ก้อน
- 2 ก้อน
- น้ำมะนาว
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- 2
- ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ซม.
- 1
- ต้นเล็ก
- พริกขี้หนูแดงบุบ
- 2-3
- เม็ด
- น้ำมันสำหรับทอดปลาช่อน
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
0kcal
Energy (kJ)
0kJ
Protein (g)
0.0g
Carbohydrate incl. fibre (g)
0.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
0.0g
Sugar (g)
0.0g
Fibre (g)
0.0g
Fat (g)
0.0g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
0mg
Salt (g)
0.00g
Vitamin A (IU)
0IU
Vitamin C (mg)
0.0mg
Calcium (mg)
0mg
Iron (mg)
0.00mg
Potassium (mg)
0mg
Total
0kcal
0kJ
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0.0g
0mg
0mg
0.00g
0IU
0.0mg
0mg
0.00mg
0mg
วิธีทำ
- 1 นำคนอร์อร่อยชัวร์มาคลุกเล้ากับปลาช่อน แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง พักไว้
- 2 ตั้งหม้อต้มน้ำกับหัวกะทิบนไฟกลางพอเดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำลงไป คนให้ละลาย
- 3 ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม เมื่อน้ำเดือดใส่ปลาช่อนที่ทอดไว้ลงไปต้มสักครู่
- 4 โรยหน้าด้วยใบผักชี และ พริกสด ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ