Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มข่าปลาช่อนทอด

ต้มข่าปลาช่อนทอด เป็นเมนูที่อาจไม่คุ้นเคยนัก เนื่องจากนำเมนูยอดนิยมคือต้มข่า มาประยุกต์กับเนื้อปลาช่อนทอด เรียกได้ว่าเป็นการเปลี่ยนเมนูธรรมดา ๆ ให้อร่อยเด็ด แปลกใหม่กว่าเมนูต้มข่าทั่วไป
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาช่อนหั่นแว่น
  • 300
  • กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • ¼
  • ช้อนชา
  • เห็ดนางฟ้าอ่อนฉีก
  • 120
  • กรัม
  • หัวกะทิ (150 มล.)
  • 3/4
  • ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า (350 มล.)
  • 1 ½
  • ถ้วยตวง
  • ข่าหั่นแว่น
  • 6-7
  • แว่น
  • ตะไคร้หั่นแฉลบ
  • 1
  • ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 3-4
  • ใบ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 2 ก้อน
  • น้ำมะนาว
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 2
  • ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งหั่นท่อน 1 ซม.
  • 1
  • ต้นเล็ก
  • พริกขี้หนูแดงบุบ
  • 2-3
  • เม็ด
  • น้ำมันสำหรับทอดปลาช่อน