กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ตำแตง

ตำแตง เมนูอาหารอีสาน เมนูส้มตำที่สับแตงกวาเป็นเส้นแทนการใช้มะละกอ ซึ่งรสชาติจะทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม อร่อย ถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • แตงกวาไม่ต้องปอกเปลือก สับเป็นเส้นๆ 200 กรัม
  • พริกขี้หนู
  • 5-6 เม็ด
  • กระเทียมไทย
  • 3-4 กลีบ
  • มะเขือเทศสีดา ผ่าสี่ส่วน
  • 2 ลูก
  • กุ้งแห้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว
  • ½ -1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้มสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ช้อนชา
  • ไข่ต้ม
  • 1 ฟอง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ในครกส้มตำ ตำพริกกับกระเทียมพอแตก ใส่มะเขือเทศ และกุ้งแห้งลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลปีบ และคนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 จากนั้นตำเบาๆโดยใช้ทัพพีช่วยคน ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันชิมรสชาติ
  • 3 ใส่แตงลงไปคลุกเคล้า และตำเบาๆพอเข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม