ส้มตำทอด

ส้มตำทอด

ส้มตำทอด เมนูอาหารทานเล่น ที่นำมะละกอที่ไปทอดจนพอเหลืองกรอบทานกับน้ำส้มตำรสอร่อย ลองนำสูตรข้างล่างไปลองทำแล้วจะติดใจ
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • มะละกอดิบขูดเส้น
  • 300
  • กรัม
  • คนอร์แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
  • 120 กรัม
  • น้ำสะอาดเย็นจัด
  • ¾
  • ถ้วยตวง
  • กระเทียมกลีบเล็ก
  • 5-6
  • กลีบ
  • พริกขี้หนู
  • 5-6
  • เม็ด
  • มะเขือเทศสีดาผ่าเสี้ยว
  • 4 ลูก
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • ¼ ถ้วยตวง
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งต้มสุก
  • 10 ตัว
  • กุ้งแห้ง
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก
  • ¼
  • ถ้วย
  • น้ำมะนาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนชา

  1. ผสมคนอร์คนอร์แป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้เข้ากัน นำเส้นมะละกอลงมาคลุกเคล้าให้ทั่วนำ

  2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนปานกลาง ใส่เส้นมะละกอลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้

  3. ในครกส้มตำ ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแตก ใส่มะเขือเทศ ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตำเบาๆ ใส่น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล และคนอร์อร่อยชัวร์ คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟโดยจัดเส้นมะละกอที่ทอดใส่จาน แล้วตักส้มตำใส่ถ้วยเสิร์ฟวางไว้ข้างๆ พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน