กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ข้าวผัดธัญพืชกับสเต็กปลาแซลมอน

ข้าวผัดธัญพืชกับสเต็กปลาแซลมอน

รวมคุณประโยชน์จากธัญพืชหลากชนิดไว้ในเมนูนี้ ข้าวผัดธัญพืชทานคู่กับสเต็กปลาแซลมอนแสนอร่อยอุดมด้วยโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยบำรุงสมอง ห่วงใยใครต้องลองทำเมนูนี้ให้ทานเลย
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปลาแซลมอน (ชิ้นละ 120-150 กรัม) 2 ชิ้น
  • เกลือป่นและพริกไทยดำป่นอย่างละเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วแดงต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • แปะก๊วยต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกเดือยต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยหุงสุกแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาข้ามคืน 2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • คนอร์ผงรสไก่ 1½ ช้อนชา
  • พริกไทย ¼ ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น

วิธีทำ

  • 1 ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง โรยเกลือป่นและพริกไทยดำป่นพอทั่วทั้งสองด้าน
  • 2 ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ผัดกระเทียมพอหอม ใส่ถั่วลันเตา แครอท ถั่วแดง แปะก๊วย และลูกเดือยต้มสุก ตามด้วยใส่ข้าวสวย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • 3 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล คนอร์ผงรสไก่ และพริกไทย
  • 4 เร่งเป็นไฟแรง ใส่ต้นหอม ผัดพอสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน
  • 5 ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ พอน้ำมันร้อน นำปลาแซลมอนลงย่างนาบกระทะให้สุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดธัญพืช