ข้าวต้มทรงเครื่อง

วิธีทำ

• 1 หมักหมูสับด้วยคนอร์ผงปรุงรสหมู และรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้
• 2 2. ตั้งกระทะ นำหมูสับไปผัดจนสุก และไม่ติดกันเป็นก้อน อาจใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อกันไม่ให้หมูสับติดกระทะก็ได้ เท่านี้ก็ได้หมูสับรวนแสนอร่อย เอาไว้โรยหน้าข้าวต้มแล้ว
• 3 เริ่มทำน้ำซุปข้าวต้ม โดยใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนรสหมู และตังฉ่ายลงไป คนให้ซุปก้อนละลาย
• 4 ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วใส่ลงในหม้อน้ำซุป
• 5 พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่กุ้งแห้ง และเห็ดหอมลงไป จากนั้นเบาไฟลง เคี่ยวข้าวด้วยไฟอ่อน ประมาณ 8-10 นาที จนข้าวสุกนิ่ม
• 6 ตักข้าวต้มใส่ชาม วางกุ้ง และหมูสับรวนลงไป โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย ผักชี ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเจียว รับรองอร่อยครบเครื่องสุดๆ