สิ่งที่ต้องเตรียม
- แป้งข้าวเจ้า
- 300
- กรัม
- แป้งถั่วเขียว
- 75
- กรัม
- ไข่เป็ด
- 1
- ฟอง
- เกลือ
- 1
- ช้อนชา
- น้ำตาลปึก
- 2
- ช้อนชา
- หัวกะทิ
- 1½
- ถ้วย
- น้ำปูนใส
- 1½
- ถ้วย
- ผงขมิ้น
- 1
- ช้อนชา
- ส่วนผสมใส้
- หัวไชโป๊สับละเอียด
- 100
- กรัม
- เต้าหู้แข็งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก
- 1
- แผ่น
- ถั่วงอกเด็ดหาง
- 300
- กรัม
- ถั่วลิสงคั่วป่น
- ½
- ถ้วย
- ผักชีหั่นละเอียด
- 1-2
- ต้น
- ส่วนผสมหน้ากุ้ง
- กุ้งสดสับ(1 ถ้วยตวง)
- 250
- กรัม
- มะพร้าวขูดขาว
- 1
- ถ้วย
- กะทิ
- ½
- ถ้วย
- น้ำตาลทราย
- ¼
- ถ้วย
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
- 5-6
- ใบ
- รากผักชีหั่น
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม
- 1
- ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- 1
- ช้อนชา
- ส่วนผสมอาจาด
- น้ำส้มสายชู
- 1
- ถ้วย
- น้ำตาลทราย
- 1
- ถ้วย
- เกลือป่น
- 2
- ช้อนชา
- แตงกวาซอยบาง
- 8
- ลูก
- หอมแดงซอย
- 8 หัว
- พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น
- 2-3
- เม็ด
- ผักชีเด็ดเป็นใบๆ
- 2-3
- ต้น
- น้ำสะอาด
- 2
- ถ้วยตวง