Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ขนมจีนน้ำยาใต้

ขนมจีนน้ำยาใต้ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น จากการใส่ขมิ้น จึงสามารถบ่งบอกถึงความเป็นอาหารปักษ์ใต้ได้อย่างชัดเจน ความเผ็ดร้อนของเครื่องพริกแกง ความหอมมันจากกะทิที่เข้มข้น นิยมรับประทานควบคู่กับไข่ยางมะตูม ถั่วงอก ถั่วฝักยาว และผักลวกที่หลากหลาย ทำให้ได้ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • เนื้อปลาทูต้มสุก
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • กะทิ
  • 1
  • ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า
  • 1 ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 1 ก้อน
  • ส่วนประกอบน้ำพริกแกง
  • พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ
  • 10
  • เม็ด
  • พริกไทยดำ
  • 1
  • ช้อนชา
  • ข่าหั่นฝอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม
  • 5
  • กลีบ
  • กระชายหั่นซอย 2½
  • ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้นสดหั่น
  • ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น
  • 1 ช้อนชา
  • เครื่องเคียง: ไข่ต้มยางมะตูม ถั่วงอก ผักดอง ถั่วฝักยาวซอย พริกแห้งทอด