สเต็กสันคอหมู และสลัดมันฝรั่ง

ไม่มีกลุ่ม

• สันคอหมู 500 กรัม
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวแบบญี่ปุ่น (โชยุ แบบโซเดียมน้อย) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโรสแมรี่ (0.5 กรัม) 1 ช้อนชา
• กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล (2 กรัม) 1/2 ช้อนชา
• สะระแหน่ฝรั่ง หรือ Sage แบบแห้ง หรือแบบสับหยาบ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับสลัดมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง (2 หัว) ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ไก่ ต้มสุก 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่ สับ 1 หัวเล็ก 70 กรัม
• พาสลี่ย์ สับ และ ต้นหอม ซอยบางๆ ตามชอบ
• พริกไทยดำเม็ด ผสมเกลือ 1/4 ช้อนชา
• เบคอน 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำสลัด

• น้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลหมัก (Apple Cider Vinegar) 2 ช้อนโต๊ะ
• Whole grain mustard 2 ช้อนโต๊ะ
• Mustard ธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันเบคอน 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว ปรุงรสตามชอบ