โจ๊กปลาไข่ม้วนผักรวม

โจ๊กปลาไข่ม้วนผักรวม

มีโปรตีนจากเนื้อปลาทะเลและไข่ มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยบำรุงระบบประสาทและความจำ เสริมด้วยผักหลากสีสันเพิ่มใยอาหารช่วยป้องกันท้องผูก
	    
  • 5 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • คนอร์คัพโจ๊กปลา
  • 2 ซอง
  • เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นพอคำ
  • 50 กรัม
  • ผักแช่แข็งสามสี แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ม้วนหั่นชิ้นพอคำ
  • 6 ชิ้น
  • น้ำร้อน (500 มิลลิลิตร)
  • 2 ถ้วยตวง
  • เส้นหมี่ทอด และปลาท่องโก๋สำหรับโรยหน้าตามชอบ
  • ส่วนประกอบไข่ม้วนญี่ปุ่น
  • ไข่ไก่
  • 4
  • ฟอง
  • น้ำ
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น
  • 2
  • ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
  • 1 ช้อนชา

  1. เตรียมไข่ม้วนโดยตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำ, ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทรายตีให้เข้ากัน

  2. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ทาน้ำมันทั่วกระทะพอชุ่ม โดยใช้กระทะเทฟลอนในการทอด

  3. เทไข่ลงไปให้เป็นแผ่นบางๆ พอสุกใช้ตะเกียบ (หรืออุปกรณ์เราถนัด)ช่วยม้วนไข่

  4. จากปลายกระทะด้านหนึ่ง ไปอีกด้านหนึ่งแล้วดันขึ้นมาวางไว้ด้านที่จับด้ามกระทะ

  5. เทไข่ที่เหลือลงไป กรอกบางๆไข่จะไหลไปใต้ไข่ม้วนที่วางไว้ พอไข่สุก ก็ม้วนเช่นครั้งแรก

  6. ประมาณชั้นที่ 3-4 ให้เริ่ม จัดทรงไข่ม้วนให้เป็นแท่งสี่เหลี่ยมอย่างใจเย็นทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนไข่หมด

  7. ระหว่างการทำ ควรใช้ไฟปานกลางน้ำมันไม่แฉะจนเกินไปก่อนเทไข่ และควรม้วนไข่อย่างใจเย็น และเบามือนำมาหั่นเป็นชิ้น หนา-บางตามชอบ

  8. ทำโจ๊กโดยนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดแรงจัด ใส่ปลาลงต้มจนสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำตักใส่ถ้วยพักไว้ จากนั้นนำผักแช่แข็งสามสีลงลวกตักขึ้นสะเด็ดน้ำ

  9. เทคนอร์คัพโจ๊กใส่ชามใส่น้ำร้อนคนให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที

  10. จัดเสิร์ฟโดยแบ่งโจ๊กออกเป็น 2 ชาม ใส่ปลา, ไข่ม้วน และผักที่เตรียมไว้

  11. โรยหน้าด้วยเส้นหมี่ทอด และปลาท่องโก๋พร้อมเสิร์ฟ

  12. หมายเหตุ

  13. ไข่ที่เหลือสามารถเก็บไว้ใช้ใส่ในอาหารเมนูอื่นได้

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน