โจ๊กต้มยำกุ้งน้ำข้น

โจ๊กต้มยำกุ้งน้ำข้น

สูตรเมนูโจ๊กต้มยำกุ้งหม้อไฟยอดฮิตสุดแซ่บ โจ๊กนุ่มๆ ราดต้มยำแซ่บๆ น่ากินแบบนี้ อย่าลืมชวนเพื่อนหรือครอบครัวมากินด้วย รับรองอร่อยจนเกลี้ยงหม้อ ลองอร่อยยกแก๊งค์เลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • คนอร์คัพโจ๊ก รสกุ้ง-ปูอัด 2 ถ้วย
  • น้ำร้อน 2 ถ้วย

ส่วนผสมต้มยำ

  • กุ้งก้ามกราม แกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง 2 ตัว
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ดอก
  • น้ำ 1¾ ถ้วย
  • ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น
  • ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด ¼ ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว ½ ลูก
  • พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักชี ผักชีฝรั่งซอย และพริกจินดาแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง

  1. เริ่มจากทำต้มยำกุ้งน้ำข้นก่อน โดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ลงต้มจนกลิ่นหอม

  2. ใส่กุ้ง ลงต้มพอสุก ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำมะนาว คนพอทั่ว จากนั้นใส่นมข้นจืด มะเขือเทศ พริกขี้หนู พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้เลย

  3. เทคนอร์คัพโจ๊กรสกุ้งปูอัดใส่ชาม เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาพักไว้ 2 นาที

  4. จัดเสิร์ฟโดยวางกุ้งแม่น้ำ เห็ดฟาง และมะเขือเทศใส่บนหน้าโจ๊ก ราดด้วยน้ำต้มยำเล็กน้อย โรยผักชี ผักชีฝรั่งซอย และพริกจินดาแดงหั่นแฉลบ แล้วอร่อยกับโจ๊กต้มยำกุ้งน้ำข้นสุดแซ่บได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน