แกงเหลืองหน่อไม้ดองปู

แกงเหลืองหน่อไม้ดองปู

รสชาติอันจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของแกงเหลืองนั้น เมื่อนำเนื้อปูมาใส่ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อย ได้ทั้งความหวานของเนื้อปูบวกกับรสเปรี้ยว เผ็ด ครบเครื่องครบรส
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • หน่อไม้ดองหั่นชิ้นพอคำ
  • 250
  • กรัม
  • ปูม้าหรือปูทะเล(ประมาณ 2 ตัว)
  • 200-250 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก
  • 4
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ
  • 1
  • ช้อนชา
  • น้ำปลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปหมู หรือไก่ก้อน
  • 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า
  • 2
  • ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
  • เครื่องน้ำพริกแกงส้มใต้
  • หัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นหยาบๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมปอกเปลือกหั้นหยาบๆ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงซอยหยาบ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเขียวซอยหยาบ
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้นปอกเปลือกหั่นแว่น
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา
  • กะปิ
  • 1 ช้อนโต๊ะ

  1. ปูม้าหรือปูทะเลล้างทำความสะอาด แกะกระดองออกปู 1 ตัวหั่นออกเป็น4ชิ้น พักไว้

  2. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดพักไว้ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ใส่คนอร์ซุปก้อนคนให้ละลายพอเดือด

  3. ใส่ปูที่เตรียมไว้ต้มจนปูสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ มะขามเปียก และน้ำปลา

  4. ใส่หน่อไม้ที่เตรียมไว้ต้มต่อสักครู่จนสุก และน้ำแกงซึมเข้าเนื้อปิดไฟ ใส่มะนาวคนให้เข้ากันตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน