แกงเหลืองมะละกอสับปะรดกุ้ง

แกงเหลืองมะละกอสับปะรดกุ้ง

รสชาติสุดลุ่มลึกจากภาคใต้ ทั้งรสเผ็ด รสหวาน และความเปรี้ยวที่ได้จากสับปะรด เพิ่มมิติให้ชามนี้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้น
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งสดปอกเปลือก 200 กรัม
  • มะละกอหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา 5 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ 75 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 10 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสหมู หรือรสไก่ 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง

  • หัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นหยาบๆ 85 กรัม
  • กระเทียมปอกเปลือกหั่นหยาบๆ 15 กรัม
  • พริกขี้หนูแดง 20 กรัม
  • พริกขี้หนูเขียว 10 กรัม
  • ขมิ้นปอกเปลือกหั่นแว่น 7 กรัม
  • เกลือ 7 กรัม
  • กะปิ 15 กรัม

  1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดพักไว้ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้

  2. ใส่คนอร์ซุปก้อนคนให้ละลายพอเดือด

  3. ใส่กุ้งต้มจนปลาเกือบสุกใส่มะละกอ และสับประรดที่เตรียมไว้

  4. ต้มต่อจนผักสุกปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ, มะขามเปียก และมะนาว

  5. ส่วนผสมทั้งหมดสุกใส่มะนาวคนให้เข้ากันตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน