แกงเลียงฟักทองกุ้งสด

แกงเลียงฟักทองกุ้งสด

เมนูยอดฮิตสำหรับคุณแม่หลังคลอด เพราะมีส่วนช่วยเพิ่มน้ำนม มีผักต่างๆ และฟักทองที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ เหมาะกับคนรักสุขภาพอีกด้วย
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กุ้งสดปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
  • ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
  • บวบอ่อนปอกเปลือกหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง ½ ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นแว่นบาง ¼ ถ้วยตวง
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง
  • ใบแมงลัก ½ ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • เครื่องแกง
  • กุ้งแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  • กะปิ 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา

  1. เริ่มเตรียมเครื่องแกงก่อน โขลกพริกไทยจนป่น ใส่กุ้งแห้ง เกลือ และหอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน

  2. ใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด

  3. ใส่เครื่องแกง และคนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงไป คนให้ละลายเพื่อเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปอร่อยเข้มข้น

  4. ใส่ผักที่สุกช้าอย่าง ฟักทอง แครอท ข้าวโพดอ่อน ลงไปตามลำดับ ต้มจนสุกตามชอบ แล้วค่อยใส่บวบ และเห็ดฟาดลงไป

  5. เติมกุ้งสดลงไปตอนที่น้ำแกงเดือด เพื่อไม่ให้เหม็นคาว

  6. พอกุ้งสุกแล้วใส่ใบแมงลักลงไป ปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน