แกงป่าเห็ดรวมมิตร (เจ)

แกงป่าเห็ดรวมมิตร (เจ)

เป็นเมนูเจที่รวมประโยชน์ของเห็ดสามอย่างไว้ในจานเดียว จะตักคำไหนก็หอมพริกแกงป่า จะกินเจ หรือ กินมัง ก็ทานได้ไม่มีเบื่อ ลองทำตามสูตรข้างล่างนี้ดูเลย
	    
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงป่าเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2½ ถ้วย
  • คนอร์ซุปเห็ดหอมก้อน 1 ก้อน
  • เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
  • เห็ดนางฟ้าฉีกพอคำ 100 กรัม
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
  • กระชายขูดผิวซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา ½ ถ้วย
  • พริกไทยอ่อน ¼ ถ้วย

  1. เริ่มจากใส่น้ำมันลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำพริกแกงป่าเจลงผัดจนกลิ่นหอม แล้วเทน้ำลงไปต้มจนเดือด

  2. ใส่คนอร์ซุปเห็ดหอมก้อนเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย คนจนซุปก้อนละลายดี ปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยด้วยซีอิ๊วขาว

  3. ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า และเห็ดฟาง ลงไป รอจนเดือด และเห็ดทั้งหมดสุก

  4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดฉีก กระชาย และพริกไทยอ่อนลงไป ต้มต่อสักครู่จนทั้งหมดสุก

  5. โรยใบกะเพรา ใช้ทัพพีกดให้ใบกะเพราทั้งหมดจมลงไปในน้ำทันที เพื่อให้ใบทั้งหมดโดนความร้อนทั่วถึง และไม่เปลี่ยนสีเป็นสีดำคล้ำ ปิดไฟทันที แล้วเสิร์ฟได้เลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน